宁波陆基循环水三文鱼项目的土臭素污染事件，最近又有了新的进展。
近日，三文鱼养殖商Nordic Aqua Partners（NAP）宣布，将筹集约2.5亿挪威克朗（约1.7亿人民币）的额外股权融资，以帮助宁波循环水三文鱼养殖基地解决土臭素问题。
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在此前公布的消息中，NAP就曽表示，导致宁波循环水三文鱼养殖基地发生高浓度土臭素的原因之一，与后端水质净化系统超负荷运转有关。基于此，NAP将在后端增设蛋白质分离器，计划在后续扩充蛋白质分离器容量，并进一步增加臭氧处理容量，以减少循环水处理系统产生土臭素的概率。
到此，或许会有读者好奇，为什么消灭土臭素，需要使用蛋白质分离器和臭氧器呢？
这就要先说明土臭素是什么了。
土臭素(Geosmin)，也称土腥味素、土臭味素、土味素，是一种具有强土腥味的挥发性天然化合物。
该物质由水中各种有机与无机物质综合作用产生，包括土壤颗粒、腐烂植物、微生物（藻类、细菌、真菌等）及各种无机盐（如氯根、硫化物、钙）、有机物和一些气体等，合成并溶解到水中，被水生物吸收后产生具有刺鼻土腥异味。
尽管土臭素对鱼类和人类都无害，但当水中土臭素的浓度过高时，会进入水生物，并在体内沉淀，导致食客食用三文鱼时会感受明显的泥土味，影响口感，进而拉低三文鱼的商业价值。
所以，考虑到后续循环水三文鱼养殖的商业利益，就必须尽可能去除水中的土臭素。
那么重点来了，产生土臭素的诱因是池水中出现的有机物和微生物，而在工厂化循环水养殖系统中，产生有机物的物质主要是残饵、粪便，即便微滤机可以滤除那些体积大、成形的有机物，但仍有较多微粒悬浮物难以被微滤机滤除。
这些微粒悬浮物若不被过滤，而是直接进入生化过滤系统，就会导致生化过滤系统超载，降低了水质净化效果，并与水中的微生物综合，产生出土臭素。
而滤除微粒悬浮物，这恰恰是蛋白质分离器的优势。
蛋白质分离器利用气泡沫的表面张力，将水中有机悬浮物在未充分水解前吸附在气泡上，从过滤系统中除掉。理论上蛋白质分离器能分离水中80%以上的有机物，最大限度减轻生化过滤系统的负担。
特别在养殖像三文鱼在内的海洋水生物时，养殖水体内更易于富含大量的悬浮有机物，蛋白质分离器更能明显滤出水体中的污染物。
在完整的工厂化循环水养殖模式中，蛋白质分离器会设置在微滤机之后。同时，随着处理水量的增大，蛋白质分离器的体量也能设计到大吨位的工业级蛋分，提升对微粒悬浮物的过滤效率。
此外，大型的工业级蛋白质分离器，通常设有专门的文丘里管路，该管路可外接至臭氧发生器上，将臭氧打入废水中，在过滤微粒悬浮物的同时，一并消杀水体中的有害微生物，杜绝土臭素的发生。
值得一提的是，像这样大体量的工业级蛋白质分离器，早已迈过只有国外生产，国内没有的窘境。包括CATAQUA在内的国内工业级蛋分制造团队，不仅在过滤性能上追平甚至反超国外工业级蛋分的品质，在价格上更具竞争力。
透过此次宁波三文鱼养殖基地的土臭素污染风波，也能看到循环水养殖设备在实际养殖中的必要性。小CAT也相信，在未来国内的循环水养殖项目，能更多的看到国内优质设备的身影。
