近日，挪威兽医研究所发布《2023年鱼类健康报告》。报告提出，该国的三文鱼孵化场和网箱养殖鱼类的死亡率创下历史新高，2023年挪威共有1.005亿条鲑鱼和490万条虹鳟鱼死亡。
其中，孵化阶段死亡约4010万条，比2022年增加了450万条；海洋养殖阶段死亡约6530万条，比2022年增加了730万条。
报告显示，2023年养殖三文鱼的主要死因包括感染性疾病（占38%）、创伤（占33%）以及原因不明（占20%）。其中，“感染性疾病”中最常见的5个类别是冬季溃疡、心肌病综合征（CMS）、鳃病、心脏和骨骼肌炎症（HSMI）和巴氏杆菌病。
而“感染性疾病”造成三文鱼死亡的主要阶段，则是在海上养殖阶段。
据悉，挪威由南至北分别划分了13处三文鱼养殖区，去年，该13处养殖区内共有6280万条鲑鱼（16.7%）和250万条虹鳟鱼（14%）在海洋养殖阶段死亡。
鱼虱、复杂的鳃疾病以及冬季溃疡是致死的最大病因。值得注意的是，水母和驼背鲑的入侵，也成为三文鱼致死的健康挑战之一。
分析病因传播途径，挪威研究人员怀疑，去年秋天爆发的鲑鱼甲病毒感染，很有可能通过受感染鱼的运输和/或活鱼运输船传播的，这种细菌还可以通过感染的鱼卵传播。
此外，自去年爆发的冬季溃疡可能是挪威养殖鲑鱼在海上细菌感染的最大挑战。据统计，冬疮每年给挪威养殖业造成近7.53亿美元的损失。
通过以上病因情况可以发现，挪威当前的三文鱼成鱼养殖仍是以传统的海洋网箱养殖为主。而这种开放海域的养殖，极容易受到外界的环境污染和生物侵袭。同时，网箱内部较高密度的养殖环境，又使得养殖鱼池内的水质腐败较快，导致网箱周边海域的水质成为病菌、寄生虫富集的温床，加大了三文鱼患病的可能性。
目前，基于报告的损害情况，挪威养鱼业已在今年广泛应用对抗传染性鲑鱼贫血症（ISA）和胰腺疾病（PD）的疫苗。同时，这些疫苗也适用于耶尔森氏菌病、冬季溃疡和巴氏杆菌等病。
虽然如此行为，确实可以减缓三文鱼患病几率，但是这些药物行为，一方面会提升挪威三文鱼业的养殖成本，另一方面也会影响该国三文鱼对外宣传的“纯天然生态”品质。甚至，这种药物行为，或许短期有效，但长期能否降低病害，仍待观察。
面对当前的养殖困境，其实在挪威另一股养殖力量正在蓄势待发，这正是工厂化循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture System，简称RAS）。
该系统由净化系统、温控系统、增氧系统和杀菌消毒系统组成，通过循环水处理设备，可针对物种所需的养殖环境进行科学管理，实现养殖物种跨地域跨季节养殖，减少土地和水等自然资源条件的限制。
具体到三文鱼这种冷水性鱼类上，利用蛋分、微滤机、生化桶等过滤设备及系统，有效净化三文鱼的养殖水体，杜绝有毒物质和病菌病害；室内温控和制氧机，有效将三文鱼隔绝在密闭环境内，避免外来生物的侵袭，将三文鱼控制在适宜生存的环境内。
据悉，从挪威这样的北欧国家走出的循环水养殖企业，早已将工厂化循环水养殖系统带到全球各地，如今在美国、中国、加拿大等国均以落地了相关陆基循环水三文鱼养殖基地，并带动了包括CATAQUA在内的多家循环水设计、设备制造团队的发展，为全球渔业养殖带来新的变革机遇。
