还记得去年小cat提到过的循环水养殖皮皮虾的事？
最近，这座利用循环水技术养殖皮皮虾的越南养殖场传出了新的好消息！
据越南水产养殖第二研究所硕士Le Ngoc Hanh最新发布的消息，经过去年一年的养殖试验，这项“在塑料容器中循环系统养殖螳螂虾”的养殖研究，实现皮皮虾的成活率为93%-98%，体重从最初的80-100克/尾，3个月后将达到150-170克/个体。
Le Ngoc Hanh强调：“了解该类虾的经济价值，以及消费者的实际需求，水产养殖第二研究所初步成功研究出采用室内RAR皮皮虾养殖模式，完成高效率提高经济效益。”
这项“在塑料容器中循环系统养殖螳螂虾”的研究，正是利用工厂化循环水系统（RAS）在塑料容器中养殖皮皮虾 Harpiosquilla harpax（De Haan，1844）的技术路线。
而工厂化循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture System，简称RAS），正是一种由净化、温控、增氧和杀菌消毒等子系统组成的，通过完整的循环水处理设备，一方面能能滤除水质中的有机物，以及充分反应掉水中有害的氨氮、亚硝酸盐和各类微量元素。另一方面，也能降低大面积养殖场地的依赖，减轻土地和水等自然资源条件的限制，更能实现跨地域跨季节的环保养殖。
具体在该皮皮虾养殖系统中，主要由养殖箱系统、机械过滤装置、紫外线杀菌装置、CO2减排装置、增加溶解氧装置、生物过滤装置和监控系统组成。
养殖区采用封闭式，严格控制室内水箱的环境，养殖区采用封闭式，带有隔板的箱式系统，这一设计是基于模拟皮皮虾在自然中喜欢打洞生存环境，每一个箱体仅容纳一只皮皮虾，以便于减少同类相食，因此可以轻松监控和控制数量。
除了养殖区的设计，在处理养殖池水上，该系统将养殖系统中的废水引入微滤机、蛋白质分离器在内的机械过滤系统中，以滤除水体中的固体有机物。随后，再引入生化过滤池中，排除水质中出现的氨氮、亚硝酸盐等溶解无机物。
随后，经过两级过滤的水体再进入紫外线消毒系统，经过混合池增加水的含氧量后重新供给养殖池。系统内的温度通过升温池进行调整，保证水温稳定。处理后的水通过泵（10立方米/h容量）供应至养殖水箱。
Le Ngoc Hanh表示，该养殖系统总用水量为12.3立方米，其中过滤系统4.6立方米（占37.7%），培养箱6立方米（占50%），其余为纯净水管道。每个养殖箱（6升水）的循环流量调整为0.03立方米/小时，相当于5次/小时/箱的换水率。一般整个系统循环水流量达到720立方米/天。RAS系统使用流量为 250升/分钟的压缩空气鼓风机系统，每天产生360立方米的空气流量。
目前，Le Ngoc Hanh团队已与企业和海鲜生产单位签定安装合同，在越南槟椥、同奈、前江等多个地区安装该系统，规模从1000到10000个养殖箱不等。
据该团队预估，一座面积150平方米的皮皮虾循环水养殖场可赚取利润7373万越南盾，净利润6967万越南盾；每公斤利润为41.8万越南盾，约合人民币122万元。
此外，工厂化循环水系统的皮皮虾养殖技术用水量少，限制与外部来源的水交换（节约用水），降低自然灾害和疾病的风险，不使用有毒化学品和农药、抗生素，不应影响虾的健康，保障食品安全。
值得一提的是，该养殖系统以模块化形式设计，虾农可以根据自己的场地规模按需进行部署，且养殖废水量受过滤净化系统的处理，更加干净卫生，也不会直排到周边区域，便于养殖场贴近市场目的地养殖，符合当前越南的社会生活情况。
而这样的循环水养殖模式，早已在我国普及推广，包括CATAQUA在内的国内循环水设计、设备制造团队，就曾在无锡、温州、东莞等城市落地了此类箱盒式循环水养殖场，成功养殖出大闸蟹、澳洲小龙虾、红螯等甲壳类水生生物，颇受养殖客户的认可。
