南美雨林的蝴蝶扇动翅膀，可能引发北美的一场龙卷风。
想必大家都知道了东方甄选“虾药门”事件。
前些天，知名打假人王海爆料，东方甄选自营的南美白虾被检出焦亚硫酸钠超标。
举报信息显示，经第三方检测，东方甄选自营白虾含有二氧化硫残留0.155克/千克，明显超过我国国标GB2760规定的在海水虾蟹类食品中焦亚硫酸钠最大允许使用量为0.1克/千克的标准。
而焦亚硫酸钠是一种无机化合物，有刺鼻味道，遇水能溶，溶解后会呈酸性。该有机化合物在食品加工中常用作防腐剂、漂白剂、疏松剂。
尽管目前，东方甄选方面表示所销售的大虾在进口时经过了海关的检验检疫，并且公司也按照比正常法规要求更高的频次对大虾进行送检检，但该事件仍引发广泛关注。
随着事件的发酵，东方甄选自营白虾的产地也露出水面——是来自厄瓜多尔的白虾。
业内人士表示，东方甄选“虾药门”事件，包括天津、上海、湛江以及青岛等港口均加强了对进口厄瓜多尔白虾的检疫，厄瓜多尔也感受到了来自中国买家的关切。
据厄瓜多尔水产养殖商会最新发布的消息，厄方接到了中国警告，在一些虾产品中的确发现高于标准的二氧化硫残留，也存在标签不当问题。协会正在与出口商展开合作，以加强内部管理。
此外有传言称，三家厄瓜多尔出口商（Santa Priscila, Songa和Exportquilsa）因标签问题已停止向中国发货。截至目前，该消息仍未经中国官方证实，CNA及上述三家厂商也拒绝作出评论。
另悉，去年由于全球虾类水产品消费需求热度下降，导致全球虾产品产能过程，进而致使全球虾价屡创新低。而同时，中国也在去年加大进口厄虾，这一举措也一度打击了国内虾价行情，最低达到10元/斤的地板价。
而此次“虾药门”事件，似乎对国产虾，特别是鲜虾迎来利好。
毕竟，此次有毒物超标的白虾，主要为冻虾，此类虾多为需要长途运输而不得不添加的防腐剂，以及为了保证虾的品质而进行漂白。何况自去年年底以来，厄瓜多尔也陆续爆发虾病，此类药剂正好能遮盖一部分品质不佳的虾品混合出售，从中谋取不当利益。
正如全联集采的相关人士表示：“该事件引发了国内采购商面临滞港费、插电费等额外费用增加的情况，这些额外成本最终将转嫁到买方客户身上。由于此次事件可能导致退货风险增加，近期采购商不敢轻易下单，预计国内市场价格将上涨。”
值得一提的是，近年来，国内持续推进工厂化循环水养殖系统养殖南美白对虾，该系统是一种利用净化、温控、增氧和杀菌消毒等子系统组成的，通过循环处理有害水体，不仅能滤除水质中的有机物，以及充分反应掉水中有害的氨氮、亚硝酸盐和各类微量元素。同时，也能降低土地和水等自然资源条件的限制，实现跨地域跨季节的环保养殖。
如今在福建、广东、山东，甚至内蒙古、新疆、四川等内陆省份均成功实现了循环水规模化养殖南美白对虾，随着这类靠近市场端的循环水养殖虾厂陆续进入常态化养殖和出货，其生态环保健康的养殖模式，真正实现广告词中时常说的“0添加”。
而这，也将推动包括CATAQUA在内的循环水设计、设备制造团队的崛起，其优秀的循环水养殖设备不仅赋能南美白对虾的工业化养殖，更将带动更多优质水产品的批量生产，潜力无限！
