一直以来，在水产养殖中，都有这样一种论调：淡水养殖，不需要用蛋白分离器。
确实，因为蛋白质分离器的设计初衷，就是用于过滤海水养殖中出现的废物，可谓是的工厂化海水养殖设备中的“标配”。
而在淡水养殖中使用蛋白质分离器，由于淡水密度比较小，没有张力，打不出泡，因此被认为是多此一举。
不过，强调“淡水养殖中不需要使用蛋白分离器，是‘鸡肋’”的说法，也是一种偏见。毕竟，蛋白分离器不管在海水还是淡水养殖中，其对水体过滤的能力，都没有“鸡肋”之说!
这就要先要从蛋白分离器的原理说起。蛋白分离器又称蛋白质分离器、泡沫分离器，是利用高速水流的强化涡流作用，使气/水充分混合，在水中产生大量的细小气泡，水中表面活性物质或疏水的微小悬浮物吸附在气泡上，上浮到分离器上部形成泡沫层将其过滤，从而达到净化水质的目的。
在淡水养殖中，即便淡水密度比较小，没有张力，打不出泡。但为了解决这一难点，如今的蛋白分离器会加装增氧进气管，通过文丘里效应，为水体注入氧气，提升水体打泡的几率。
因此，在淡水循环水养殖系统中，蛋白分离器的存在不仅不“鸡肋”，还对各项水质指标的调控作用，举重轻重：
首先，使用蛋白质分离器的循环水系统中，大量微气泡的注入，会与水中的二氧化碳交换。降低碳酸盐、磷酸盐硬度，让水体的PH值得到稳定。
其次，在淡水养殖中使用蛋白质分离器，可以降低水中氨氮和亚硝酸盐的含量。养殖用水进入到蛋白质分离器时，会在内部进行射流增氧，并形成大量泡沫，排除有害气体，将水体中部分氨氮和亚硝酸盐等去除。
再次，蛋白质分离器还能补充在生物分解有机物时所需要的生物耗氧量和生物硝化作用高氧菌的耗氧量，可以起到减少水体化学需氧量，增加水体溶氧的作用。
最后，蛋白分离器还能利用空气与水所形成的表面张力，将水中吸附残饵等有机物滤除，从而达到脱除水中有害、有机颗粒，防止水质恶化的作用。
可见，有没有蛋白质分离器，同样也能对淡水养殖的循环水系统的过滤、净化效果产生明显的不同。
比如，使用蛋分可以将尾水中的蛋白质等有机污染物质与水分离，大大减轻循环水系统中生物滤池硝化环节的压力。尾水中的蛋白质，可是许多有害细菌的食物，如果硝化细菌群落不完善，那么这些蛋白质将转变为有毒、有害的硫化氢、阿摩尼亚等等，影响鱼类的生长。
崇睿集团，不仅是国内工厂化循环水养殖系统的先驱者，同样也是蛋白质分离器的成熟设计者。崇睿技术已研发出多款用于工厂化循环水养殖系统所需的各类蛋白质分离器，根据重量，从2吨到200吨蛋白质分离器均有成熟可行的产品；根据用途，从各型规模养殖场，到大型海洋馆、海底世界，均有涉及。
可以说，在蛋白质分离器在内的工厂化循环水养殖对水质净化的加持下，大型养殖渔场已实现规避寄生虫、细菌病等病害，恶劣天气如暴晒、暴雨等恶劣天气的干扰。
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