蛋白质分离器（Protein skimmer）又称为化氮器,泡沫分馏器。其工作原理是利用微气泡（直径小于 1mm）的表面张力及静电吸附的作用，将溶解在水中的蛋白质（养殖生物的排泄物以及食物残渣等形成）、悬浮微粒从水中黏附、吹托分离出来。避免其分解成为有毒废物前将它分离，减轻了生化系统的负担，从而达到水处理的效果。
蛋白质分离器广泛应用于工业化养殖循环及源水处理系统和海洋馆的维持生命系统。产品采用欧洲技术，配独创新型射流器和特制的旋分器，使水气充分混合的同时水中产生大量的微气泡。设计依据为确保有效的液态停留时间，同时结合蛋白质分离器与臭氧联用技术。
特点：
①、采用无毒 PP、PVC 塑料材质制造，PP材质反应罐不但具有柔韧性，耐氧化强度也要优于玻璃钢等传统 反应罐；
②、设备可量身定做，保证混合室有足够的容积使水汽充分反应，确保水力停留时间；
③、设备维护方便，关键配件，如射流泵、射流器、各阀门等采用活接管件连接，方便维修保养，同时保 证管路通径，确保运行稳定。
④、混合室内部装有欧洲技术制作而成的旋分器，将水中的气泡切割成小于 1mm 的微气泡，使水汽充分混 合，将 90％以上溶解在水中有机物分离。
⑤、集污罐装有旋转喷淋装置，内外清洗无需额外动力及水源。解决蛋分器集污罐使用一段时间后污物附着罐壁无法正常观测的问题，如高端客户要求可配置自动清洗功能节省人力。
